江古田

江古田にある "ECODA HEM" で行われたベトナム料理研究家の伊藤忍さん主宰の料理教室10周年のお祝いの昼食会に友達に誘って頂いて伺って参りました。彼女の事は以前何度か料理番組で拝見させて頂いていたので昼食会は勿論、お会いするのも楽しみに伺わさせて頂いた次第であります。お祝いの会の参加者の殆どが料理教室の生徒さん。パワフルな女性の方々ばかりで壮観でしたよ。女性はお元気です。

頂いた料理はコース料理で監修は伊藤忍さん。どの料理も美味しかった〜。そう言えば、ベトナムで一般的に使われている食器ってステンレスとかプラスティックとかホーロー系が多いのは何故？グラスもキッチュなデザインの物が多くて僕好み。雑貨を買いにいつかは行きたい国の１つです。伊藤忍さんの料理教室にも是非伺わさせて頂きたいと思っています。料理教室に通うのは面白いです。