精進料理教室

昨日は月一で通っている精進料理教室の日でした。教えて頂いた料理は大豆のおばん、わかめと蓬麩のお汁、せりと切り干し大根の胡麻和え、白和え、春菊の海苔巻きの5品です。そして食後のお茶菓子は島根のお菓子と "こぉか茶" とKさんのお手土産である僕の大好物の "成城散歩" の "どらやきシフォン" を頂きながら教わった料理のおさらいです。毎回美しくて身体に優しい料理を教えて頂いています。月一のデトックス料理です。