汐風

ひじきといっしょに、わさびマヨネーズを混ぜていただく。この料理絶品でした。〆は金目鯛のしゃぶしゃぶで残ったスープで作る卵とじ雑炊です。

ものすごく久しぶりに "汐風" に金目鯛のしゃぶしゃぶを食べに行ってまいりました。

汐風は上目黒の住宅地にある店。

店の作りは正に港街にある海鮮料理店。

店内に入って2階のお座敷に上がると旅館か民宿の香りが漂ってくる店。

都内にある飲食店とはまったくもって思えない店。

食事をいただくスペースは、

すべてが襖で仕切られた個室。

10年前に行ってから何も変わっていない！

そんな事を思いながら部屋に通されると、

変わっていた事を発見。

それは、

以前は畳の部屋に座布と座卓だったのが、

畳の部屋は変わっていなかったんだけれども、

テーブルが、

Low Table と Low Chair に変わっていた事です。

僕は座布と座卓での食事が苦手だから、

嬉しかったね〜。

Low Table と Low Chair に変わった事が。

それから何よりも嬉しかったのが、

料理のお味が変わっていなかった事です。