今日の、、、

今日の昼食は今朝作ったお弁当。

タマネギと椎茸をオリーブオイルと紹興酒で炒めて、

味付けは塩胡椒とめんつゆ。

簡単弁当だけれども意外と上手く出来たと自画自賛。

一人暮らしはほぼ自画自賛の世界。

今夜の夕食は今朝作ったお弁当の残りです。残り物だけれども昼食との違いがある。お弁当はご飯の上に炒めた玉葱と椎茸炒めを敷いてからポークソテーをのせたんだけれども、夕食にはポークソテーの上に味変をした玉葱と椎茸炒めをソースとしてのせてみたら意外と大きな変化が。味変のポイントは黒酢です。こんなちょっとした企みをこうしてブログに書いている自分が、、、、。