花快銘奈々

週末

料理好きで料理が上手な友人宅で頂く料理程贅沢なものはないと僕は思う。先週末友人の御自宅で頂いた料理も正に贅沢な料理ばかり。やっぱり友人の家で頂く手料理程贅沢な料理はないと実感。
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# by artplanety | 2013-09-04 20:30 | Trackback | Comments(0)

ソースカツ

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都筑PA(上り)で食べられるソースカツが旨いんだな〜!久し振りに食べたソースカツは相変わらず僕の胃袋に刺激を与えてくれた。てか?
# by artplanety | 2013-08-30 08:17 | Trackback | Comments(0)

お好み焼き

昨日父の個展にいらしてくれたハルちゃん、ヤッチ、フトリに感謝。ヤッチは残念ながら仕事に戻らなければいけなかったので、僕と武田君はハルちゃんとフトリと阿佐ヶ谷一番街で待ち合わせをして、お好み焼き店TachiMachiへ行く事に。TachiMachiの事はハルちゃんからしょっちゅう話を聞いていた「お・陰・で、」1度は行きたかった店。念願叶って(?)頼んだ料理はこれ↓
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感想。「旨い!」特にそば!広島風お好み焼きの他にサイドディッシュも充実。「気に入りました!」今では遠い場所になってしまった阿佐ヶ谷だから、通い詰める事が出来ないのが残念だけれども、好きな店との間にこのくらいの距離感があるのが良いのかも知れない。通い詰めたら飽きてしまうからね。
# by artplanety | 2013-08-29 08:19 | Trackback | Comments(0)

料理教室

中島マキさんの料理教室へ礼子さんと伺って参りました。今回も目から鱗料理満載。口では説明出来ません。マキちゃんの料理は魚貝、肉、そして乳製品は一切使っていません。調味料にも食材にも拘っています。とにかく今まで伺った料理教室では習えなかった料理ばかり。脱帽です。

教えて頂いた料理は↓
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高きびソースを使った春巻き、高きびソースの冬瓜そぼろ餡かけ、千切り大根と山えのきの若布和え、枝豆のすり流し、豆乳豆腐の翡翠かけ、ピーマンのエゴマきんぴら、夏野菜のお浸しズッキーニ素麺、山形の薬味だし、そして西瓜と寒天の甘酒ソース。惜しみなく「これでもか!」って言う程教えて頂きました。そして鍛えられました。料理の基本は食材に対しての愛情。料理の奥深さをあらためて教えてもらいました。

# by artplanety | 2013-08-28 07:53 | Trackback | Comments(0)

伊豆

友人と花快を連れて伊豆の友人宅に遊びに行って参りました。彼女の家には以前はしょっちゅう遊びに伺っていましたが、今回伺うのは4年振り。久し振りに伺う友人宅にはいつも一緒にいらしたお父様がいらしゃらない。4ヶ月前に亡くなられてしまったからです。今回遊びに伺ったのは、お父様のお仏前にお線香を上げさせて頂く事が第一目的で伺った次第です。主がいらっしゃらなくなってしまった友人の家には、今ではワンちゃんのハチとリキ。そして新入りの子猫ちゃんの5人暮らしになってしまった。でも友人は思っていた以上に明るくて元気だったけれども、お父様に懐いていたワンちゃんはまだまだ傷心状態でした。1日も早く以前の様に元気になってもらう事を願うばかりです。

そして第二の目的(?)はバーベキューランチ。↓
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木々に囲まれた庭での食事は最高です。蝉の鳴き声と鳥のさえずりしか聞こえて来ないって、贅沢です。穏やかに流れて行く時間。きっとお父様も参加されていたとお思います。

# by artplanety | 2013-08-27 06:38 | Trackback | Comments(0)